Hoy os traemos la receta de una bebida típica de Adviento en los países del norte de Europa. Ahora que han caído bastante las temperaturas es muy apetecible como aperitivo o merienda de fin de semana.
Necesitaremos los siguientes ingredientes:
– Una botella de vino tinto, preferentemente de la variedad Cabernet Sauvignon
-Una taza de azúcar (o miel)
-3/4 de tazas de agua
-10 clavos enteros
-Una rama de canela
-Dos naranjas Naranjas Ribera del Júcar
La preparación es muy sencilla. Os explico los pasos.
-Combina el agua, el azúcar y la rama de canela. Cocina a fuego bajo.
-Corta una naranja por la mitad, exprime sobre la mezcla de azúcar y clava cinco clavos de olor en cada cáscara. Integra a la mezcla y cocina durante 20 minutos.
-Corta la naranja sobrante en rodajas.
-Cuando la mezcla se espese hasta ser jarabe, cocínala de 3 a 5 minutos.
-Cuela y sirve. Decora con rodajas de naranja.
Esta bebida combina perfectamente con platos dulces o salados. Puedes acompañarlo de una tabla de quesos o embutidos, o bien de chocolate, galletas y frutos secos. ¡ Existen múltiples combinaciones!
Eso sí, la calidad es importante para que el sabor sea delicioso. Aconsejo que el vino y las naranjas sean de buena calidad. En nuestro caso, aconsejamos la máxima calidad de nuestras naranjas Naranjas Ribera del Júcar.
¡Disfrutadlo y ya nos contaréis!
