Sorbete de mandarina con cava

Sorbete de mandarina con cava:  Una receta super fácil y muy refrescante.

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Para hacerlo en Thermomix:
Ingredientes:

1,5 cubiletes de azúcar
Un cubilete de cava
5 mandarinas
Un limón
Una clara de huevo
3 bandejas de cubitos de hielo

Modo de hacerlo:

Introducir en la Thermomix 1,5 cubiletes de azúcar, uno de cava, cinco mandarinas lavadas y un limón pelado y sin pepitas.
Triturar a velocidad 1-4-8 (dejar unos segundos en velocidad 8). Una vez triturado, incorporar una clara de huevo y tres bandejas de cubitos de hielo, poner a velocidad 10. Servir enseguida.

También muy buena idea tomar un sorbete de mandarina y cava como refrigerio durante el menú de una boda entre el primer y segundo plato 🙂 Ligero y muy refrescante.