Ingredientes: 8 filetes de cerdo 4 naranjas 300 g de acederas o bien berros 250 ml de vino blanco seco 3 cucharadas de miel Sal pimienta Vinagreta: Aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre balsámico 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de semillas de sésamo Sal y pimienta negra Modo de hacerlo: Pelar 3 naranjas […]
Ingredientes: 1 pato de kilo y medio a dos kilos Arreglo para hacer un caldo de ternera, cebollas y zanahorias. 6 naranjas 4 cucharadas de manteca 1 copa de coñac Modo de hacerlo: Preparar, el día anterior, un caldo, poniendo a cocer en litro y medio de agua, la ternera, huesos, cebollas, zanahorias… colar el […]
Receta lomo a la naranja: Ingredientes: Cinta de lomo de cerdo 1 kg 1 kg de naranjas Cuarto de kg de azúcar Seis cucharadas de aceite de oliva Sal Un vaso de vino de Oporto Preparación: 45 minutos Dificultad: fácil Otra idea: el lomo se puede conservar en el frigorífico durante varios días; cortar los […]
