Ingredientes para 4 personas: 4 rodajas o lomos de salmón 2 cebollas Zumo de 2 naranjas Preparación: 30 minutos Dificultad: para principiantes Modo de hacerlo: Se corta la cebolla en gajos finos y se fríe en una sartén sin que llegue a dorarse. Se cubre el fondo de un recipiente para el horno con la cebolla, encima […]
Ingredientes: (para 6 personas) 16 cigalas 6 naranjas 1 limón verde 1 limón 3 cebollas 180 g de mantequilla salada 400 ml de caldo de pescado 2 cucharadas de eneldo Perejil para la decoración Sal y pimienta Modo de hacerlo: Cocer las cigalas al vapor, dejar enfriar y pelar las colas. Rallar la piel de […]
Receta dorada a la naranja Ingredientes: (4 personas) 1 dorada de 1 ½ kg 4 naranjas 100 g de mantequilla 1 ramito de romero 2 hojas de salvia Nuez moscada Páprika (pimentón) Sal y pimienta Modo de preparar la dorada a la naranja: Rallar la piel de las naranjas, mezclarlas con la mantequilla y el […]
