¿Qué alimentos no llevan aceite de palma?

Alimentos sin aceite de palma. ¿Qué podemos comer?

En los últimos años se han incrementado enfermedades como el cáncer, la diabetes, cardiopatías, obesidad, etc. Debemos estar muy alerta e informarnos muy bien en cuanto a la alimentación.

La probabilidades de sufrir éstas y otras muchas enfermedades, depende varios factores:

  • Nuestra predisposición genética: Constitución física, antecedentes familiares, etc.
  • Disfrutar de una vida sana: practicar deporte, caminar, no estresarse, etc.
  • Los hábitos alimenticios: Hoy nos queremos centrar aquí.

Para entrar en materia, os recomendamos el vídeo de Juan Llorca, donde explica muy bien el problema:

La industria alimentaria mueve millones y millones de euros. Este sector está dominado por grandes grupos empresariales que mueven el mundo.

Entre las empresas que usan el aceite de palma, seguro que te suenan: Nestlé, Monsanto,  Unilever, Coca-Cola, Kellogg´s, McDonalds, Burger King, Hero, etc…

Persiguen producir barato y vender… vender, vender y vender, sin importarles la salud de la población, ni las implicaciones medioambientales.

Obtener aceite de palma es más barato que obtener aceite de oliva o girasol. Por tanto, se está plantando palma y destruyendo bosques.

Lo miremos por donde lo miremos, hay que dejar de consumir aceite de palma YA.

La tendencia de estos últimos 30 años nos ha llevado casi sin darnos cuenta, a consumir  productos industrializados y alimentos cada vez más procesados. Casi nada es natural.

Los consumidores nos estamos despertando, por fin, y ya no nos dejaremos engañar tan fácilmente.

Depende de cada uno, cambiar la situación. Debemos hacer nuestra propia revolución individual para no contribuir a este horror.

Mirad bien las etiquetas de los productos, antes de meterlas en la cesta de la compra:

Reconocer el aceite de palma en el etiquetado de productos, no es tan fácil. Cual demonio, el aceite de palma, adopta diversas formas y nombres para camuflarse, seducirte y atacarte…

Nombres del aceite de palma en etiquetas:

(Fuente: Carrodecombate)

  • Aceite de palma.
  • Aceite de palmiste.
  • Grasa vegetal (palma).
  • Grasa vegetal fraccionada e hidrogenada de palmiste.
  • Sodium Palmitate.
  • Estearina de palma (Palm stearin).
  • Palmoleina u Oleina de palma (Palmolein).
  • Manteca de palma.
  • Elaeis guineensis (nombre científico de la palma aceitera).

Intentad no comprar productos que lleven:

  • ACEITE DE PALMA: Está presente en galletas,
  • ADITIVOS QUÍMICOS:  En general todo los compuestos tipo E seguida de un dígito:  los E-621, E-635 (el peor de todos, es el glutamato monosódico o potenciador del sabor), antioxidantes, colorantes, fosfatos, …
  • AZÚCAR AÑADIDO: La inmensa mayoría de productos procesados, llevan el azúcar incorporado y no somos realmente conscientes de la cantidad que llevan: chocolates, bollería, refrescos, yogures, caramelos, chicles, zumos industriales,…
  • GRASAS SATURADAS: Las grasas (al igual que los hidratos de carbono y las proteínas) son necesarias, pero intentad tomar las mínimas posible.

El documental titulado “Comida adictiva” de Equipo de Investigación, nos impresionó mucho. Aparte del aceite de palma, denunciaba el problema de los aditivos. Fijaos en cómo se hace la mortadela.

Tras toda esta información sobre lo mal que estamos comiendo y los efectos efectos negativos, ¿hay alimentos sin aceite de palma? Sí. Los hay. Menos mal.

Aquí tenéis el listado de alimentos sin aceite de palma:

alimentos-sin-aceite-de-palma
Foto: SOLSFC
  • Fruta: Siempre recomendamos fruta de temporada. Sobre todo, cítricos gracias a sus propiedades:  naranja, clementinas (o mandarinas), kumquat, limón, lima, pomelo, etc. A ser posible, comprad fruta recién cogida del campo. No la de los supermercados. Y lavadla bien. Por supuesto, también otras frutas como plátano, fresas, pera, manzana, kiwi, albaricoque, aguacate, etc.
  • Verduras: Lechugas, apio, espinaca, escarola, judías, tomate, zanahoria, champiñones, remolacha.
  • Tubérculos: Patata, boniato.
  • Legumbres: Lentejas, habas, frijoles, soja, garbanzos
  • Frutos secos: Nueces, pipas de girasol, pipas de calabaza, cacahuete, etc.. Muy buenos siempre y cuando se tomen con moderación.
  • Carne: Recomendamos siempre comprar en la carnicería (de barrio o en el mercado). Aparte de la calidad no está procesada. Que la corten delante vuestro, y no venga envasada previamente es una garantía.
  • Pescado: Cualquiera menos la panga.
  • Huevos.
  • Cereales: Quinoa, espelta, cebada, avena, centeno, trigo.
  • Pasta: Arroz, tallarines, espaghetti, …
  • Recetas caseras: Si queréis algo dulce tipo: Galletas, bizcocho, torta, etc… las podéis hacer vosotros mismos utilizando ingredientes de calidad.

Y ya para terminar, una frase que debemos tener todos muy presente:

“Somos lo que comemos”.

En Naranjas Ribera del Júcar promovemos desde nuestro inicio una alimentación basada en:

Fuentes: Wikipedia, Juan Llorca, Carrodecombate, SOLSFC.

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